Tieteelliset julkaisut

Tekemällä tutkimusta sienijuurellisten sienten (tryffelien ja muut sienet) parissa, voimme tukea maatalouden ja metsäteollisuuden kestävää kehitystä hyödyntämään paremmin maaseutualueita Suomessa. Erityisiä tavoitteitamme ovat mm.

  • Suomalaisen tryffeliviljelytekniikan kehittäminen ja viljelykustannusten minimoiminen
  • Kestävän kehityksen periaatteita noudattavien tryffelin- ja kantarellinviljelytekniikoiden kehittäminen
  • Ymmärtää paremmin sienijuurellisten sienten viljelyn mahdollisuuksia maaseuden kehittämisessä
  • Löytää kestäviä tapoja lisätä sienijuurta sienen luonnollisessa kasvuympäristössä
  • Digitalisaation hyödyntäminen tryffelinviljelyssä.

Olemme julkaisseet useita tieteellisiä artikkeleita kansainvälisissä julkaisuissa yhteistyössä italialaisten, kiinalaisten, yhdysvaltalaisten, slovenialaisten, libyalaisten, unkarilaisten, tunisialaisten, intialaisten, egyptiläisten jne. tutkijoiden kanssa.

Tutkimuskohteena on ollut tryffeli Suomessa. Seuraavista linkeistä pääset tutustumaan julkaisuihin (englanniksi).

Vuonna 2015 julkaisimme kolme artikkelia tryffelin mikrobiologiasta ja tryffelin entsyymitoiminnasta. Juvan Tryffelikeskuksen tutkijaryhmä julkaisi työnsä tästä aiheesta ensimmäisenä ryhmänä maailmassa.

Extracellular Enzymatic Activity of Tuber macalatum and Tuber aestivum Mycelia

Endogenous Bacteria of Tuber aestivum Ascocarps are Potential Biocontrol Agents if Microbial Post-harvest Deterioration of Truffles

Sanititizing Methods Effects on Depending-Culture Microorganisms in Tuber aestivum

 

 

Onnistuneen viljelyn tuloksia

Artikkeli tryffelin viljelystä, The successful cultivation of Tuber aestivum/uncinatum in the boreal region of Finland, julkaistiin Mycological Progressissa vuonna 2013.

Vuonna 2013 julkaisimme FUNGAL ECOLOGYssa artikkelin , joka käsitteli luonnontryffeleitä, joita ei oltu ennen löydetty Suomesta (mm. Tuber anniae).

Tuber foetidumia (suom. löyhkätryffeli) on löydetty luonnonvaraisena Suomenkin metsistä. Tämä tryffelilaji julkistettiin Mycototoxin-julkaisussa (2013) yhteistyössä unkarilaisten kollegojen kanssa.

Tryffelikeskuksella tutkitaan myös kantarellin viljelymahdollisuuksia